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Niza Côte d'Azur Oficina Metropolitana de Turismo

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Visitas técnicas en las explotaciones nizardas

Las explotaciones agrarias de las colinas nizardas reciben a los grupos e individuales y les presentan su producción in situ.

Los vinos de Bellet

No se puede hablar de gastronomía nizarda sin hablar de vino. Apreciadas por los expertos, las laderas de Bellet producen vinos muy notables, cuya reputación ya ha rebasado nuestras fronteras desde hace tiempo. Niza es la única gran ciudad en poseer un "cru" de denominación controlada (DC desde 1941): El vino de Bellet, tinto, blanco y rosado. Su producción anual es de cerca de 50.000 botellas. Las atractivas visitas permiten descubrir las culturas locales y los modos tradicionales de fabricación.

Productos procedentes de la aceituna

La Aceituna de Niza es amparada por dos Denominaciones de Origen Protegido: “aceite de oliva de Niza DOP” para su aceite suave y afrutado y “Aceituna de Niza DOP” para su aceituna de mesa y su pasta de aceituna de Niza DOP.
Desde hace más de dos milenios, el olivar es parte integrante del paisaje de la región de Niza. En algunas huertas productivas, aún se pueden encontrar olivares varias veces centenarios.

Las Denominaciones de Origen Protegido (DOP) Aceituna de Niza y Aceite de oliva de Niza se extienden en un terruño de 99 municipios, laderas y colinas, desde el País de Grasse hasta el País de Menton, desde el mar hasta la montaña. Una denominación de origen vive gracias a la pasión, la profesionalidad y los conocimientos técnicos de sus operadores. En los Alpes Marítimos, hace mucho tiempo que los oleicultores, confiteros y molineros trabajan la aceituna de Niza.

La aceituna de Niza es el fruto del olivar de la variedad Cailletier. A partir de esta fruta repleta de sol, los productores elaboran un aceite de oliva virgen y una aceituna de confitería natural. Al casar estos dos productos auténticos, crearon una especialidad: la pasta de aceituna.

 

Visitas técnicas en Niza

cave-bianchi-1860-musee-du-vin
CAVE BIANCHI 1860 - MUSÉE DU VIN
Viejo Niza
La Cave Bianchi propone una selección de vinos de calidad que van desde un joli cru regional a los grandes châteaux millésimés, a los champanes y a los alcoholes de alta graduación.
01/11 - 31/03 Todos los días a las 12 y a las 18.00 h, dos...



7 rue Raoul Bosio - 06300 NICE
Tel. : +33(0)4 93 85 65 79
chateau-de-bellet
CHATEAU DE BELLET
Oeste de Niza
The Château de Bellet, at the highest point in the AOC region: these organic wines are crafted with finely honed expertise.

Cierre : Lunes todo el dia, Domingo todo el dia,

482 route de Saquier - Saint-Roman de Bellet - 06200 NICE
Tel. : +33(0)4 93 37 81 57
DOMAINE AUGIER
Colinas de Niza
Vino del país de los Alpes Marítimos (indicación geográfica protegida tinto, rosado, blanco).
Vino del país de los Alpes Marítimos (indicación geográfica protegida tinto, rosado, blanco).



680 route de Bellet - Saint-Roman-de-Bellet - 06200 NICE
Tel. : +33(0)4 92 15 11 99
domaine-de-toasc
DOMAINE DE TOASC
Centro
Idealmente situado en la parte más elevada de Niza, Domaine de Toasc es un viñedo de 15 hectáreas en el cual se han plantado 8 hectáreas de vid y 2 hectáreas de olivos.
Contribuye al prestigio de Bellet, una de las más pequeñas denominaciones...

Cierre : Lunes todo el dia, Domingo todo el dia,

213 chemin de Crémat - 06200 NICE
Tel. : +33(0)4 92 15 14 14
restaurant-la-part-des-anges
LA PART DES ANGES
Centro
Specialized food - Alrededor de la trufa - Tradicional - Gourmet break - BAR DE VINOS - Services . Bodega y vinoteca, especializada en productos biológicos/biodinámicos

Cierre : Domingo todo el dia,

17 rue Gubernatis - 06000 NICE
Tel. : +33(0)4 93 62 69 80
chateau-de-cremat
DOMAINE DU CHATEAU DE CRÉMAT
Oeste de Niza
Just a few minutes from the city-centre and the Nice-Côte d’Azur International Airport, Château de Crémat is a winegrowing estate of some 12 hectares, located in the hills of Nice, in the heart of the Bellet vineyards.

Cierre : Domingo todo el dia,

442 chemin de Crémat - 06200 NICE
Tel. : +33(0)4 92 15 12 15
biscuiterie,-chocolaterie,-confiserie-la-cure-gourmande
BISCUITERIE, CHOCOLATERIE, CONFISERIE LA CURE GOURMANDE
Viejo Niza
Galletas y dulces
La idea inicial de esta Bizcochería, Confitería, Chocolatería era reencontrar, más allá de la calidad gustativa, las emociones afectivas de los productos tradicionales de antaño. Le será ofrecida una degustación gratuita en...



2 rue Sainte-Réparate - 06300 NICE
Tel. : +33(0)4 93 62 41 78
domaine-du-fogolar-collet-de-bovis
DOMAINE DU FOGOLAR COLLET DE BOVIS
Colinas de Niza

El vino de Bellet "Collet de Bovis" se produce en la finca de Fogolar, que se encuentra en los límites de una antigua calzada romana. Entre los viñedos de la denominación se encuentra más al sur y goza de un régimen de vientos particularmente...



370 chemin de Crémat - 06200 NICE
Tel. : +33(0)4 93 37 82 52
moulin-a-huile-nicolas-alziari
MOULIN A HUILE NICOLAS ALZIARI
Colinas de Niza
El molino de aceite Alziari, sólo en función en Niza, propone descubrir la fabricación del aceite. Visita guiada gratuita, degustación ofrecida.

Cierre : Sábado todo el dia, Domingo todo el dia,

318 bd de la Madeleine - 06000 NICE
Tel. : +33(0)4 93 44 45 12
clos-saint-vincent
CLOS SAINT-VINCENT
Colinas de Niza

Visit the cellar and the vines. Reservation essential.

Cierre : Domingo todo el dia,

Collet des Fourniers - Raccourci n° 8 - St Roman de Bellet - 06200 NICE
Tel. : +33(0)4 92 15 12 69
domaine-saint-jean
DOMAINE SAINT-JEAN
Oeste de Niza
Vinos de Bellet biológicos



34 Chemin de La Pouncia - 06200 NICE
Tel. : +33(0)6 08 43 22 53
domaine-de-la-source
DOMAINE DE LA SOURCE
Oeste de Niza

"Explotación familiar de 5 hectáreas situada en las colinas de Niza, le descubre el blanco (100% Rolle), el rosado (100% Braquet) y el tinto (80% Folle Noire y 20% garnacha). También descubrirá el aceite de oliva de Niza. Visite el viñedo y...



303 chemin de Saquier - 06200 NICE
Tel. : +33(0)6 17 77 87 98
restaurant-oliviera
RESTAURANT OLIVIERA
Viejo Niza
Regional francesa - Mediterránea - Specialized food - Gastronómica - Tradicional .

Cierre : Lunes todo el dia, Domingo todo el dia,

8 bis rue du Collet - 06000 NICE
Tel. : +33(0)4 93 13 06 45
confiserie-florian-nice
CONFISERIE FLORIAN NICE
Este de Niza
Visita de los talleres de fabricación artesanal de productos de confitería y chocolates.
La Confitería Florian del Puerto de Niza abrió sus puertas en 1974. En sus talleres de fabricación se elaboran chocolates caseros y caramelos acidulados de...



14 quai Papacino - 06300 NICE
Tel. : +33(0)4 93 55 43 50
maison-auer
MAISON AUER
Viejo Niza
Confitería Auer
Desde 1820, las 6 generaciones de confiteros-chocolateros Auer encantan a nuestras papilas. Situada frente a la Ópera, esta tienda con un interior de estilo florentino, posee un encanto innegable. Excelentes frutas confitadas,...

Cierre : Lunes todo el dia, Domingo todo el dia,

7 rue Saint François-de-Paule - 06300 NICE
Tel. : +33(0)4 93 85 77 98
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