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Cocina nizarda

Niza es apreciada tanto por su atractivo turístico como por su arte de vivir y por su cocina. Una cocina tradicional y mediterránea con muchas verduras, sabores y olores ...

La etiqueta "Cocina nizarda" se otorga a los restauradores que trabajan en la valorización de la cocina nizarda, comprometiéndose con el respeto de las recetas, de la calidad de los productos, de las materias primas utilizadas, de la calidad de acogida y de información de la clientela, así como de la conformidad con la reglamentación en materia de higiene y de seguridad.

"Cocina nizarda" recetas


Descubra todas auténticas las recetas de la cocina nizarda, validadas por nuestro comité técnico.

 

Las terrazas de los bares y restaurantes podrán abrir a partir del 19 de mayo con un máximo de 6 personas por mesa.
A partir del 9 de junio, podrán acogerle en el interior cumpliendo con los aforos y protocolos adecuados.

 

Todos los restaurantes enumerados en la lista a continuación han obtenido la etiqueta "Cocina nizarda" :

La cocina nizarda

auberge-de-l-aire-saint-michel
Auberge de l'Aire Saint-Michel
Norte de Niza
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Mediterránea - Specialized food - Tradicional . In a very pleasant setting, the Auberge de l'Aire Saint-Michel offers an introduction to the main specialities of Nice cuisine
Winter by the fireside, summer under...

Cierre : Miercoles todo el dia, Domingo la noche,

Chemin de Châteaurenard - 06100 NICE
Tel. : +33(0)4 93 84 42 07
restaurant-le-safari
Restaurant Le Safari
Viejo Niza
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Mediterránea - Specialized food - Pizzas - Tradicional . La carta del restaurante apuesta por los platos de la tierra nizarda, con el famoso bagna cauda, la cascada nizarda, seguida de un plato de calamares con...



1 cours Saleya - 06300 NICE
Tel. : +33(0)4 93 80 18 44
restaurant-la-ratapignata-le-rendez-vous-nicois
Restaurant La Ratapignata "le Rendez-Vous Niçois"
Norte de Niza
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Mediterránea - Provenzal - Specialized food - Tradicional . Local cuisine using fresh produce.
Dirigido por 3 hermanos, en un marco cálido y auténtico, este restaurante está especializado en los platos de...

Cierre : Lunes todo el dia, Martes la noche, Miercoles la noche, Jueves la noche, Domingo todo el dia,

63 av du Ray - 06100 NICE
Tel. : +33(0)4 92 15 06 39
restaurant-le-pois-chiche
Restaurant Le Pois Chiche
Este de Niza
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Mediterránea - Provenzal . Chef Franck and his team invite you to taste the cuisine of Nice.
Enjoy this moment of escape in the restaurant or on the terrace and discover our cuisine in the colours of the sun.



Hôtel Novotel Nice Centre - 8-10 Parvis de l'Europe - 06300 NICE
Tel. : +33(0)4 93 13 30 83
restaurant-la-gaudriole
Restaurant La Gaudriole
La Gaude
Regional francesa - Cuisine Niçoise .

Cierre : Lunes todo el dia,

6 rue Centrale - 06610 LA GAUDE
Tel. : +33(0)4 93 24 88 88
restaurant-l-estragon
Restaurant l'Estragon
Le Broc
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Specialized food . Traditional cuisine with a terrace and garden in the hinterland of Nice.

Cierre : Lunes mediodía, Martes mediodía, Miercoles todo el dia, Domingo la noche,

101 route de Nice - 06510 LE BROC
Tel. : +33(0)4 93 29 08 91
restaurant-le-tchitchou
Restaurant Le Tchitchou
NICE
Regional francesa - Cuisine Niçoise . Nice specialities



29 av Georges Clémenceau - 06000 NICE
Tel. : +33(0)9 83 32 15 30
Refuge de la Gordolasque
Belvédère
Regional francesa - Cuisine Niçoise . The refuge is a mountain gîte located at an altitude of 1600m at the foot of the Vallée des merveilles, 70 km from Nice. Come and enjoy the exceptional natural setting and mountain activities!
In an...



Route de la Gordolasque - Chemin de Saint-Grat - Lac Saint-Grat - 06450 BELVÉDÈRE
Tel. : +33(0)6 19 91 73 40
restaurant-lou-bantry
Lou Bantry
Villefranche-sur-Mer
Regional francesa - Cuisine Niçoise .



13 quai de l'Amiral Courbet - Bord de Mer - 06230 Villefranche-sur-Mer
Tel. : 04 93 91 87 68
restaurant-le-pous-cafe
Restaurant le Pous Café
Rimplas
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Specialized food - Pizzas - Tradicional . Restaurant Rimplas Valdeblore, fresh products and home made.
Small mountain restaurant with 22 seats. Reservations are therefore recommended. Fresh products and home-made...

Cierre : Martes todo el dia, Miercoles todo el dia,

4 place du Champas - 06420 RIMPLAS
Tel. : +33(0)6 20 75 72 78
restaurant-l-autobus
Restaurant l'Autobus
Norte de Niza
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Mediterránea - Provenzal . Muy cerca de la cascada de Gairaut, el Autobus selecciona productos frescos y locales para compartir con usted su amor por una cocina niçoise sencilla y auténtica.
Buñuelos de...

Cierre : Miercoles todo el dia,

142 av Gairaut - 06100 NICE
Tel. : +33(0)4 93 84 49 88
restaurant-lou-balico
Restaurant Lou Balico
Este de Niza
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Mediterránea - Services - Servicio después de las 22h - Venta para llevar . Lou Balico es una institución que encanta a los amantes de la cocina de Niza (Socca, merda de can, petits farcis …). El Bistrot...

Cierre : Lunes la noche, Domingo la noche,

20 av Saint-Jean-Baptiste - 06000 NICE
Tel. : +33(0)4 93 85 93 71
la-passion-des-mets
Restaurant La Passion des Mets
Saint-Laurent-du-Var
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Specialized food - Tradicional - Services - Venta para llevar . Restaurant-Caterer for the specialities of Nice cuisine.
La Passion des Mets is the story of Nicolas and Sophie Dulong, former students of the...

Cierre : Lunes todo el dia, Martes la noche, Domingo todo el dia,

18 bd Louis Roux - 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
Tel. : +33(0)4 93 89 46 17
restaurant-lou-countea
Restaurant Lou Countea
Gilette
Regional francesa - Cuisine Niçoise .



7 place du Docteur Morani - 06830 GILETTE
Tel. : +33(0)4 93 73 97 50
restaurant-lu-fran-calin
Restaurant Lu Fran Calin
Viejo Niza
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Mediterránea - Specialized food - Tradicional . Restaurant awarded the "Cuisine Nissarde Traditionelle" (Traditional Nice Cuisine) label.

Cierre : Lunes todo el dia, Domingo todo el dia,

5 rue Francis Gallo - 06300 NICE
Tel. : +33(0)4 93 80 81 81
chez-michel
Restaurant Chez Michel
Castagniers
Regional francesa - Cuisine Niçoise . For 3 generations the restaurant Chez MICHEL has been an institution and a benchmark in the hinterland of Nice.
Authentic cuisine with respect for tradition and quality with Niçois specialities.

Cierre : Lunes todo el dia, Domingo la noche,

1 place Saint-Michel - 06670 CASTAGNIERS
Tel. : +33(0)4 93 08 05 15
restaurant-la-capeline
Restaurant La Capeline
Alrededor de Metropolis
Regional francesa - Cuisine Niçoise . Home cooking: Niçois specialities (one of which is "Pelotons," little raviolis "without Pasta").
Local cuisine is in the spotlight on the plate: pissaladière, salade niçoise, raviolis, pelotons, merda di can,...

Cierre : Lunes todo el dia, Martes todo el dia,

Hameau Vescous - 06830 TOUDON
Tel. : +33(0)4 93 08 58 06
restaurant-la-merenda-dei-cagnenc
Restaurant La Merenda Dei Cagnenc
Cagnes-sur-Mer
Regional francesa - Cuisine Niçoise . Restaurant of Niçoises specialities in the centre of Cagnes-sur-mer, near the market town.
Exterior terrace, interior rooms.

Cierre : Lunes todo el dia,

Angle 1 rue de la Villette et rue Jean Raymond Giacosa - 06800 CAGNES-SUR-MER
Tel. : +33(0)9 82 37 28 37
restaurant-acchiardo
Restaurant Acchiardo
Viejo Niza
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Specialized food - Tradicional . Traditionelles Nizza-Restaurant seit 1927 (4 Generationen) in den Händen der Familie Acchiardo

Cierre : Sábado todo el dia, Domingo todo el dia,

38 rue Droite - 06300 NICE
Tel. : +33(0)4 93 85 51 16
restaurant-chez-davia
Restaurant Chez Davia
Centro
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Mediterránea - Provenzal .

Cierre : Lunes todo el dia,

11 bis rue Grimaldi - 06000 NICE
Tel. : +33(0)4 93 87 91 39

Los snacks y venta para llevar con etiqueta

Esta categoría se creó en 2017: refleja perfectamente la costumbre local de comer al aire libre

Merenda e Goustaroun

restaurant-a-buteghinn-a
Restaurant A Buteghinn'a
Viejo Niza
Regional francesa - Cuisine Niçoise - Provenzal - Specialized food - Vegetariana - Services . Nestling between a staircase and a little street in the Vieux Nice, this restaurant exudes authenticity.
A Buteghinna les presenta una cocina regional...

Cierre : Domingo todo el dia,

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tel. : +33(0)4 93 92 28 22
lou-pelandroun
Lou Pelandroun
NICE
Niçois restaurant in the Libération district.
Simple family cooking, with specialities of petits farcis, pan bagnat and pissaladiere… all this in a warm and friendly atmosphere.

Cierre : Domingo todo el dia,

4 bd Joseph Garnier - 06100 NICE
Tel. : +33(0)4 93 98 47 06
Chez Pino
NICE

Snack bar located in the magnificent garden of the Cimiez Arena, near the Matisse Museum.



Jardin des Arènes de Cimiez - 06000 NICE
Tel. : +33(0)6 75 46 75 74
mounta-calou
Mounta Calou
Saint-Laurent-du-Var
Regional francesa - Cuisine Niçoise . Catering Niçoises specialities and fresh pasta.



130 bd Louis Roux - 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
Tel. : +33(0)4 89 03 69 99
aux-halles-du-mercantour
Aux Halles du Mercantour
Saint-Martin-Vésubie
Regional francesa - Cuisine Niçoise . Catering dishes to take away, including many specialities from Nice, butcher's shop, quality meats of French Label Rouge origin, traditional home-made charcuterie.
Settled for more than 10 years in...



77 rue du Docteur Cagnoli - 06450 SAINT-MARTIN-VÉSUBIE
Tel. : +33(0)6 61 30 56 45
socca-du-cours
Socca du Cours
Viejo Niza
Tasting of local specialities made just like at home.

Cierre : Lunes todo el dia, Martes todo el dia,

Cours Saleya - Place Charles Félix - 06300 NICE
Tel. : +33(0)4 83 39 70 27
receta-de-jou
Receta de Jou
NICE
Nice snack bar, caterer
In a market atmosphere, come and taste specialities of Nice and other delicacies.

Cierre : Lunes todo el dia, Martes todo el dia,

4 place de la Gare du Sud - 06000 NICE
Tel. : +33 (0)6 80 28 18 77
chez-theresa
Chez Thérésa
Viejo Niza
Specialized food - Gluten free - Pizzas - Tradicional - Vegetariana - Gourmet break .

Cierre : Lunes todo el dia,

28 rue Droite - 06300 NICE
Tel. : +33(0)6 13 53 11 76
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