Los restaurantes de Niza
La mesa nizarda se ha convertido en un verdadero arte de vivir. ¡Qué felicidad encontrarse en torno a las especialidades de la cocina nizarda !
A menudo comparada con las cocinas provenzales e italiana, la Cocina Nizarda (Denominación de Origen Controlada) se inspira de los colores y sabores del sur.
Pequeños rellenos, mesclun, buñuelos de flor de calabacín, bagna cauda, estocaficada, raviolis, ensalada nizarda, pissaladière, ladobagnat, pistou, rellenos, pisto y muchos otros más... todo ello rociado con el reputado vino de Bellet.
Esta cocina rinde homenaje a los productos regionales. El aceite de oliva, en particular, se utiliza en todas las preparaciones culinarias, así como las plantas aromáticas como la albahaca, el ajo, el tomillo, o la farigoulette ...
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Para saber más Las grandes mesas
Platos de concepción inventiva valorizan cada vez más a menudo la riqueza de los sabores y perfumes regionales. Platos tan bonitos de ver como sabrosos.
Para saber más Restaurantes para grupos
Restaurantes que acogen los grupos (80 pers. mínimo)